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时间:2017-10-26 02:40:51 | 来源:http://www.8118ic.com/xueyuan/115.html | 作者:樱桃app国际酒庄 | 浏览量:1170
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红酒的理想的侍酒温度一定要把握,。温度过高会让红樱桃app下载最新版中的酚类物质加速氧化,香气物质太快挥发,失去其应有的强劲口感及独特的芳香和风味。18℃以上的温度足以让大多数红樱桃app下载最新版的风味尽失。
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但另一方面,如果白樱桃app下载最新版的侍酒温度过低,酒中的芳香物质和水果风味会受到抑制,使得樱桃app下载最新版的口感单一,缺乏活力。
根据樱桃app下载最新版的风格,大多数白樱桃app下载最新版的理想侍酒温度为10-13℃。而雷司令樱桃app下载最新版(Riesling)的侍酒温度比灰皮诺(Pinot Gris)或霞多丽樱桃app下载最新版(Chardonnay)的温度更低点。鉴于大多数冰箱的温度为4-7℃左右,因此建议不要直接饮用刚拿出冰箱的白樱桃app下载最新版。你可以在开瓶前30-60分钟取出,待其自然升温,或者可以通过手掌的温度来加温温度过低的白樱桃app下载最新版。如果是在室温下储存的白樱桃app下载最新版,那应该提前30-60分钟放入冰箱或是冰桶中降温。
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